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<今月の旬>ひじき

我々日本人は古来より海藻を利用して生活してきました。 それは、我々日本人の味覚に合っていたと言うだけでなく、日本国土にはカルシウムが乏しく、水や農作物からは充分なカルシウムを取りことができませんでした。欧米の土地では土壌にカルシウムが含まれているので、農作物でカルシウム補給をすることができます。そこで、先人たちは海からの収穫物でカルシウムを補っていました。体が海藻を欲していたのだとされています。
 そして、新鮮な海藻を手に入れにくかった内陸部のために、乾燥させ保存できるようにして食べられるようになりました。

日本は海に囲まれているので、、ひじきは豊富に採れると思われがちですが、日本で消費されているひじきの90%以上が外国産。主に韓国、最近では中国からも輸入されています。国産のひじきは、房総半島、伊勢志摩、紀伊半島、中国、四国地域で生産されています。国内産ひじきがほぼ100%天然物であるのに対して、外国産は9割以上が養殖です。

ひじきは、波の荒い海岸沿いの岩場に生息する50~100cmの茶色い海藻。岩に付着した根からは1~2,3本の茎が出ていて、その茎からは、葉や小枝が出ています。この小枝と葉、茎をわけて、茎の部分は、長ひじき、茎ひじき、糸ひじき、葉や小枝の部分が芽ひじき、姫ひじき、米ひじきとし売られています。

一般的に販売されているものは乾燥されたものがほとんどです。国内産ひじきは、コシが強くて風味が豊かなのが特徴です。食べ方としては、古くから煮物などにして食べられてきました。
ひじきと相性の良い食材は乾燥シイタケ、鶏のささみ、魚介類、乳製品、豆類などがあります。

オーソドックスな煮物にプラスして、これらの食材を使用すると、ひじきの栄養成分を効率良く吸収することができます。

びじきは、美容によい栄養もたっぷりとふくまれています。

・ヨウ素で代謝アップ ・ミネラルで腸の働きを活発に ・ビタミンAで肌を丈夫に ・食物繊維がたっぷり
・カルシウムも豊富
などです。日本食の代表格のでもあるひじき、栄養が豊富なので、美容だけでなく健康にも大きく貢献してこれます。これからもますます、取り入れてみてください。

 

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Nikon ミラーレス一眼 Z6 本体のみになります。新品で購入して現在シャッター回数はまだ3300回ほどなので状態もいいと思います。15000円以上はしますがNikonのXQDカードの64GBもお付けします。USBケーブルだけはなくて付属しませんので必要な場合は3000円くらいなので別途購入して下さい。レンズや夜の撮影に便利なリモコンも今のところまだ残っているので出品してます。CAMERA TECHNOLOGY: COMPACTHDMI端子数(新): 1OUTDOOR FUNCTION: 防滴対応WiFi: WiFi内蔵color: BLACKセンサーサイズ: 35.9 X 23.9 mmセンサーサイズ(新): フルサイズタッチパネル有バッテリー種類(DSC): リチウムイオン電池ファインダ種類: 電子ビュータイプフォーサーズ種類: フォーサーズ以外メモリカード対応種類: XQDモニタ有レンズ交換有無: レンズ交換対応有動画圧縮方式: MPEG4動画有効画素数・クラス別: 400万画素以上動画記録画素数: 4K可動式液晶モニター: チルト可動式液晶モニター手ぶれ補正機能有無・種類: イメージセンサーシフト式撮像素子種類: CMOS総画素数クラス別3: 601万画素以上静止画有効画素数・クラス別: 1551万画素以上顔認識種類: 顔認識機能#ニコン#Nikonレフ有無···ミラーレス一眼有効画素数···2000万画素~3000万画素未満重量···500g~600g未満
カテゴリー:家電・スマホ・カメラ>>>カメラ>>>デジタルカメラ
商品の状態:目立った傷や汚れなし
ブランド:ニコン
:ブラック系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:北海道
発送までの日数:1~2日で発送

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5/ 5stars
バカチョンカメラ?しか使わない我が家では たぶん全てオートで事足りるでしょう。ただ倍率には期待大です。 しかし形だけ見ると荷物にはなるが…素人目には素晴らしい!(笑)
【良品】Nikon D800E 36.3MP 1113600 - by , 2022-12-26
5/ 5stars
練習場では、自分のスイングを撮影しながら練習する人なんてほとんど見たことありませんが、自分は20年以上、そんな練習を続けています。 そしてついにこのカメラに出会いました。 スマホというものが世の中に出てからは、簡易な三脚などを駆使して撮影していたのですが、明るさがとれず、スロー再生も困難なものが多かったのですが、これは自分のほしい機能が網羅されています。 スマホとカメラのペアリングに手間取りましたが、メーカーのカシオに電話したらすぐ解決できました。 メーカーは素晴らしい電話対応でした。 BluetoothとWi-Fiの両方がつながってないと機能しないのが難点ですが、得られる効果からすれば問題ではありません。 【素晴らしい点】 1.明るく撮影できる。 2.至近距離でも撮影できるので正面画像も打席内で撮影できる。 3.正面、後方画像を並べて同時再生できる。 4.画像に自由にラインを書き込めるので、軌道、軸の確認ができる。 5.遠隔で撮影スタートできる。 6.超スロー再生が自由自在。 【改善希望点】 1.スマホへの画像取り込みに時間がかかる。2分間の撮影で約10分くらいかかります。 2.ペアリングが切れることがある。 【その他情報】 内蔵メモリだけだと、25秒くらいしか撮影ない。16ギガのマイクロSDカードで約35分の撮影が可能となりました。 まだ1回しか使ってないのでこれから使い込みます。長く使えることを期待します。 メーカー取り寄せ商品でしたが、注文から4日ほどで届きました。 ありがとうございました。
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5/ 5stars
ライカMにピッタリフィットし、造りもしっかりしています。値段は若干高めですが、満足度も高いケースです。
SONY α7ii-TECHART LM-EA7&マウントアダプター2個セット - by , 2022-12-12
5/ 5stars
丁寧な梱包、対応をしていただきありがとうございました。ご縁が有りましたら、どうぞよろしくお願いします。
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5/ 5stars
前のモデルを使用していましたが、壊れてしまったので、 新しく購入しました。 使いやすいです。
[新品未開封]RICOH GR3x - by , 2022-11-28
5/ 5stars
改めて、手動ダイアル操作撮影の楽しさが再認識。 しかも、非Aiレンズでの開放測光撮影はしまいこんでた 昔のレンズを出して楽しんでる。
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5/ 5stars
バイクに車載して使える安価な防水カメラを探していたので この商品はピッタリです。 配送も早く梱包も丁寧 お買い得と思います。
★Hikari★EOS R6 Mark2 レンズキット - by , 2023-02-27
5/ 5stars
他店に比べてgood price!地元のキタムラと迷いましたが、こちらがお値打ちだったので、購入しました。一昨日届いて、まだカメラは使っていませんが、納品までに1〜2週間かかるとあったのに手続きしてから3日で届いたのには驚きました!梱包も丁寧で感心しました!カメラは店頭でかなりチェックし、sx620と悩みましたが、価格が思ったほど違わなかったのと、高高倍率、持ったときの安定感が決めてでした。今まで使ったデジカメは全てCanon製だったので、それもありました。これから、いろいろな場面に活躍することでしょう。 ただ、取扱説明書の数ページに折れた跡があったのが残念!
Blackmagic PocketCinema Camera 6kpro SSD - by , 2023-02-20
5/ 5stars
海へ行ってスマホで撮影するのにドキドキしながら撮影したので思い切って買ってみました。心おきなく水中で撮影できて操作も簡単でスマホに簡単に画像も送れてSNSにあげられます。
SONY α7 Ⅱ ILCE-7M2 本体 +50mmF2.8マクロレンズ - by , 2023-02-25
2/ 5stars
ホワイトはメタリックな輝きがありません。がっかりしないように。性能はサイズからすればこんなもんかと。
富士フィルム X-E4 レンズキットBLACK - by , 2023-02-06
5/ 5stars
直前でしたが予約出来て助かりました。商品も綺麗で使いやすかったです。
【保証有り】Canon EOS RP + 32GB SDカード【値下げしました】 - by , 2023-02-23
5/ 5stars
コンパクトデジカメを探していました。手の中に、丁度収まる大きさと手振れの無いため、何時でも、何処でも、キレイな写真に大満足です。

「ひじきを食べると長生きする」と言われているだけあって、ひじきは栄養満点です。日本人に不足しがちと言われるカルシウムをはじめ、鉄分、食物繊維、ビタミンB1、B2なども豊富です。
また、カリウム、マグネシウム、ヨウ素などストレスや肥満に有効な栄養素も含まれていて、生活習慣病に悩む日本人の食生活には大きな味方になってくれる食材と言えるのではないでしょうか。

カルシウムが牛乳(110㎎)の ひじき(1400㎎)約12倍含まれています。 カルシウムは歯や骨の成形を助けます。同時に、カルシウムの吸収をたすけるマグネシウムもふくまれています。マグネシウムは血液の循環を正常に保ちます

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ひじきといえば鉄分、レバーなどの鉄分に比べると吸収率はそれほど高くないため、野菜などのビタミンCを含む食品と組み合わせて食べることをオススメします。貧血改善に役立ちます。 それ以外に血流を良くし冷え性、肩こりの改善にも効果があると言われています。

また、ヨウ素も新陳代謝の活発化を助ける働きがあり、お肌や髪、爪を健康的に保つことができます。また、タンニンとよばれるポリフェノールには、紫外線からお肌を守る働きもあります。

ひじきは低カロリーな食材です。ダイエットをしている人には恰好の食材の一つです。食物繊維も豊富で便秘も改善してくれるので、デトックス効果も大きいと言われています。豆を加えることによって、女性ホルモンの安定に、ピーマンと一緒に炒めることで、鉄分吸収を増進させ貧血予防にと、健康と美肌そして、ダイエットにと一石二鳥の食材です。

■ひじきに含まれる健康成分

<カルシウム> 歯と骨の形成/精神安定剤効果/ストレスを和らげる

<鉄 貧血予防/老化防止/

<ヨウ素> 新陳代謝促進/肌、爪の形成/

<植物繊維> 便秘防止/動脈効果予防/

ひじきと魚介類のセビーチェ

セビーチェとは南米ペルーを代表する魚料理です。生魚と柑橘類をマリネするのが基本です「たかが魚のマリネ」と侮るなかれ。実は2008年にスペインの新聞社が「世界でもっとも有名な郷土料理」として、堂々1位に選んだ料理でもあるのです!それに、遠く離れたペルーの郷土料理ですが、日本人にはなじみの味になっています。

本場ペルーのセビーチェは白身魚を使いますが、えびやたこ、ホタテやサーモンなどの魚介類との相性も抜群。残ったお刺身を使ってセビーチェを作れば、酒の肴があっという間にもう一品完成します。

成分名
含有量
成分名
含有量
エネルギー

236cal

カルシウム

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たんぱく質
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6.1mg

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脂質

2.9g

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カリウム

983mg

食塩相当分
1.8g

<すべての材料のカロリー>

<材  料>(2人分)

ひじき 10g

刺身用魚類(エビ、イカ、サーモン、タイ) 80g

たまねぎ 1/2個

紫たまねぎ 1/2個

赤ピーマン 1/4個

プチトマト(青、紫) 各2個

シソ 飾り用

○酢   大匙3

○ライム  1個(絞る)

○オリーブオイル  大匙3

○砂糖  大匙2

○塩   小さじ1/2

○一味唐辛子 少々

<作り方>

-生魚と柑橘類をマリネするのが基本です-

1.ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけて戻し、水けをよく切る。刺身は薄切り、たまねぎ、紫玉ねぎは薄く切る。パプリカは型で抜く。シソは千切りにする。

2.○の材料をボールにいれて混ぜ合わせる。砂糖がとけないときは酢を温めてからとかす。

3.2のボールにすべての材料をいれてすべてをあえる。盛り付けるときに、上にシソ、型でくりぬいたピーマンを飾る。

 

<簡単ひじきごはん>

あらかじめ味付けしておいた芽ヒジキにご飯を混ぜるだけ。簡単、ヘルシー

<材料>

芽ひじき 30g

だし 200㏄

酒 大匙1

みりん 大匙1

砂糖 大匙1

しょうゆ 大匙2

ごはん 300g

<作り方>

芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてきれいに流水で洗って、水気をきる

1.鍋に<合わせだし>の材料を入れて火にかけ、煮たったら芽ヒジキを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

2.軽く汁気をきってご飯に加え、全体に混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。

 
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