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＜今月の旬＞ひじき

我々日本人は古来より海藻を利用して生活してきました。　それは、我々日本人の味覚に合っていたと言うだけでなく、日本国土にはカルシウムが乏しく、水や農作物からは充分なカルシウムを取りことができませんでした。欧米の土地では土壌にカルシウムが含まれているので、農作物でカルシウム補給をすることができます。そこで、先人たちは海からの収穫物でカルシウムを補っていました。体が海藻を欲していたのだとされています。
　そして、新鮮な海藻を手に入れにくかった内陸部のために、乾燥させ保存できるようにして食べられるようになりました。

日本は海に囲まれているので、、ひじきは豊富に採れると思われがちですが、日本で消費されているひじきの90%以上が外国産。主に韓国、最近では中国からも輸入されています。国産のひじきは、房総半島、伊勢志摩、紀伊半島、中国、四国地域で生産されています。国内産ひじきがほぼ100％天然物であるのに対して、外国産は９割以上が養殖です。

ひじきは、波の荒い海岸沿いの岩場に生息する50～100cmの茶色い海藻。岩に付着した根からは1～2,3本の茎が出ていて、その茎からは、葉や小枝が出ています。この小枝と葉、茎をわけて、茎の部分は、長ひじき、茎ひじき、糸ひじき、葉や小枝の部分が芽ひじき、姫ひじき、米ひじきとし売られています。

一般的に販売されているものは乾燥されたものがほとんどです。国内産ひじきは、コシが強くて風味が豊かなのが特徴です。食べ方としては、古くから煮物などにして食べられてきました。
ひじきと相性の良い食材は乾燥シイタケ、鶏のささみ、魚介類、乳製品、豆類などがあります。

オーソドックスな煮物にプラスして、これらの食材を使用すると、ひじきの栄養成分を効率良く吸収することができます。

びじきは、美容によい栄養もたっぷりとふくまれています。

・ヨウ素で代謝アップ ・ミネラルで腸の働きを活発に ・ビタミンAで肌を丈夫に ・食物繊維がたっぷり
・カルシウムも豊富
などです。日本食の代表格のでもあるひじき、栄養が豊富なので、美容だけでなく健康にも大きく貢献してこれます。これからもますます、取り入れてみてください。
 

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カテゴリー:メンズ>>>アクセサリー>>>ネックレス
商品の状態:未使用に近い
ブランド:タディーアンドキング
色:イエロー系/ベージュ系/オレンジ系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:広島県
発送までの日数:2~3日で発送

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5/ 5stars
50cm細角チェーンで良ければおつけできますよ
goro's 大メタル - by , 2022-12-26
5/ 5stars
そおですよね、わかりました。 チェーンがあればいいなあと 思った次第です。
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5/ 5stars
チェーンは付属してないですね チェーン有りでお探しですか？
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5/ 5stars
コメント失礼します。 こちらチェーンはないのでしょうか？
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5/ 5stars
かしこまりました。 お待ちしております。
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5/ 5stars
すいません、ありがとうございます。 また購入させていただく際は コメントさせていただきます。
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5/ 5stars
大丈夫ですよ 専用にしましたので確認お願いします
Louis Vuitton 美品ネックレス - by , 2023-02-27
2/ 5stars
88でも大丈夫でしょうか？
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5/ 5stars
専用ですねわかりました 金額はいくらで設定しましょうか？
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5/ 5stars
いえいえ、下げていただけるだけで とてもありがたいです。 お金の面のなって大変申し訳ないのですが、今月中には買えると思うのでセットでの専用にしていただく事は可能なのでしょうか？
AVALANCHE アヴァランチ 10K ホワイトゴールド ネックレスペンダント - by , 2023-02-06
5/ 5stars
ほんとに気持ち程度になってしまうので申し訳ないんですが 1〜2万くらいはすぐに下げてセットに出来ます 定価と状態を考えるとかなりお得にはなるんですがいかがでしょうか？ 希望があれば燻を取って仕上げることも可能です セット購入の場合革紐にシルバー無垢ビーズ6粒で組んで送ります
未使用級・レシート付き✨ルイヴィトン コリエ チェーン モノグラム ネックレス - by , 2023-02-23
5/ 5stars
いや、こちらからはあまり 提示しづらいですね。 ただでさえお安く出品なさっておられるので… らん様がここまでとゆう金額を 言っていただければありがたいです。
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5/ 5stars
ありがとうございます 希望額はありますか？
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5/ 5stars
前向きに検討しているのですが 90マンからだいたい どのくらいお値下げ可能でしょうか？
プラチナネックレスフェザーアレキサンドライトトップ　匿名/追跡/補償有り配送 - by , 2023-01-09
5/ 5stars
チェーン組ならプラス1万円です 金爪先金2枚組だとトータル90万になりますね定価だと120〜130くらいの金額になるのでかなりお得になりますよ フェザーセットで購入していただけるなら大幅でなければ多少値下げも出来るかと思います
レア物　ダミアーニ　タイムレスクラシコ　ダイヤモンドクロス　ネックレス - by , 2023-02-19
5/ 5stars
おいくらでしょうか？
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5/ 5stars
希望があればチェーン組も金爪先金2枚組も販売可能ですよ
K18WG ガーネットダイヤモンドペンダントトップ - by , 2023-02-17
2/ 5stars
こちらこそ遅くなってしまい 大変申し訳ありません。 めちゃくちゃいいですね。 このセットで売る事は考えて いらっしゃったりするんですか？
90年代 ゴローズ 上金特大フェザー(右)* goro's 原宿購入 - by , 2022-12-12
5/ 5stars
すいません遅くなりました チェーン組と金爪先金2枚組の画像載せてみました いかがでしょうか？
マリオ　プラチナ ネックレス トップ ホークシュー - by , 2023-02-15
5/ 5stars
全然暇な時で構わないので よろしくお願いします。

「ひじきを食べると長生きする」と言われているだけあって、ひじきは栄養満点です。日本人に不足しがちと言われるカルシウムをはじめ、鉄分、食物繊維、ビタミンB1、B2なども豊富です。
また、カリウム、マグネシウム、ヨウ素などストレスや肥満に有効な栄養素も含まれていて、生活習慣病に悩む日本人の食生活には大きな味方になってくれる食材と言えるのではないでしょうか。

カルシウムが牛乳(110㎎）の ひじき(1400㎎）約12倍含まれています。 カルシウムは歯や骨の成形を助けます。同時に、カルシウムの吸収をたすけるマグネシウムもふくまれています。マグネシウムは血液の循環を正常に保ちます

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ひじきといえば鉄分、レバーなどの鉄分に比べると吸収率はそれほど高くないため、野菜などのビタミンCを含む食品と組み合わせて食べることをオススメします。貧血改善に役立ちます。 それ以外に血流を良くし冷え性、肩こりの改善にも効果があると言われています。

また、ヨウ素も新陳代謝の活発化を助ける働きがあり、お肌や髪、爪を健康的に保つことができます。また、タンニンとよばれるポリフェノールには、紫外線からお肌を守る働きもあります。

ひじきは低カロリーな食材です。ダイエットをしている人には恰好の食材の一つです。食物繊維も豊富で便秘も改善してくれるので、デトックス効果も大きいと言われています。豆を加えることによって、女性ホルモンの安定に、ピーマンと一緒に炒めることで、鉄分吸収を増進させ貧血予防にと、健康と美肌そして、ダイエットにと一石二鳥の食材です。

■ひじきに含まれる健康成分

＜カルシウム＞　歯と骨の形成/精神安定剤効果/ストレスを和らげる

＜鉄＞　貧血予防/老化防止/

＜ヨウ素＞　新陳代謝促進/肌、爪の形成/

＜植物繊維＞　便秘防止/動脈効果予防/
ひじきと魚介類のセビーチェ

セビーチェとは南米ペルーを代表する魚料理です。生魚と柑橘類をマリネするのが基本です「たかが魚のマリネ」と侮るなかれ。実は2008年にスペインの新聞社が「世界でもっとも有名な郷土料理」として、堂々１位に選んだ料理でもあるのです！それに、遠く離れたペルーの郷土料理ですが、日本人にはなじみの味になっています。

本場ペルーのセビーチェは白身魚を使いますが、えびやたこ、ホタテやサーモンなどの魚介類との相性も抜群。残ったお刺身を使ってセビーチェを作れば、酒の肴があっという間にもう一品完成します。
成分名
含有量
成分名
含有量
エネルギー

236cal
カルシウム

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6.1mg

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脂質

2.9g

BBSアルミ＋タイヤ４本セット
カリウム

983mg
食塩相当分
1.8g

＜すべての材料のカロリー＞

＜材　 料＞(２人分）

ひじき　10g

刺身用魚類（エビ、イカ、サーモン、タイ）　80g

たまねぎ　1/2個

紫たまねぎ　1/2個

赤ピーマン　1/4個

プチトマト（青、紫）　各2個

シソ　飾り用

○酢　　　大匙３

○ライム　　1個(絞る）

○オリーブオイル　　大匙３

○砂糖　　大匙2

○塩　　　小さじ1/2

○一味唐辛子　少々

＜作り方＞

-生魚と柑橘類をマリネするのが基本です-

1.ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけて戻し、水けをよく切る。刺身は薄切り、たまねぎ、紫玉ねぎは薄く切る。パプリカは型で抜く。シソは千切りにする。

2.○の材料をボールにいれて混ぜ合わせる。砂糖がとけないときは酢を温めてからとかす。

3.2のボールにすべての材料をいれてすべてをあえる。盛り付けるときに、上にシソ、型でくりぬいたピーマンを飾る。

 

<簡単ひじきごはん>
あらかじめ味付けしておいた芽ヒジキにご飯を混ぜるだけ。簡単、ヘルシー

＜材料＞

芽ひじき　30g

だし　200㏄

酒　大匙１

みりん　大匙1

砂糖　大匙１

しょうゆ　大匙２

ごはん　300g

＜作り方＞

芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてきれいに流水で洗って、水気をきる

1．鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら芽ヒジキを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

2．軽く汁気をきってご飯に加え、全体に混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。

 
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