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<今月の旬>ひじき

我々日本人は古来より海藻を利用して生活してきました。 それは、我々日本人の味覚に合っていたと言うだけでなく、日本国土にはカルシウムが乏しく、水や農作物からは充分なカルシウムを取りことができませんでした。欧米の土地では土壌にカルシウムが含まれているので、農作物でカルシウム補給をすることができます。そこで、先人たちは海からの収穫物でカルシウムを補っていました。体が海藻を欲していたのだとされています。
 そして、新鮮な海藻を手に入れにくかった内陸部のために、乾燥させ保存できるようにして食べられるようになりました。

日本は海に囲まれているので、、ひじきは豊富に採れると思われがちですが、日本で消費されているひじきの90%以上が外国産。主に韓国、最近では中国からも輸入されています。国産のひじきは、房総半島、伊勢志摩、紀伊半島、中国、四国地域で生産されています。国内産ひじきがほぼ100%天然物であるのに対して、外国産は9割以上が養殖です。

ひじきは、波の荒い海岸沿いの岩場に生息する50~100cmの茶色い海藻。岩に付着した根からは1~2,3本の茎が出ていて、その茎からは、葉や小枝が出ています。この小枝と葉、茎をわけて、茎の部分は、長ひじき、茎ひじき、糸ひじき、葉や小枝の部分が芽ひじき、姫ひじき、米ひじきとし売られています。

一般的に販売されているものは乾燥されたものがほとんどです。国内産ひじきは、コシが強くて風味が豊かなのが特徴です。食べ方としては、古くから煮物などにして食べられてきました。
ひじきと相性の良い食材は乾燥シイタケ、鶏のささみ、魚介類、乳製品、豆類などがあります。

オーソドックスな煮物にプラスして、これらの食材を使用すると、ひじきの栄養成分を効率良く吸収することができます。

びじきは、美容によい栄養もたっぷりとふくまれています。

・ヨウ素で代謝アップ ・ミネラルで腸の働きを活発に ・ビタミンAで肌を丈夫に ・食物繊維がたっぷり
・カルシウムも豊富
などです。日本食の代表格のでもあるひじき、栄養が豊富なので、美容だけでなく健康にも大きく貢献してこれます。これからもますます、取り入れてみてください。

 

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値下げして再出品しました。さらに値下げしました。現在は廃盤となっており、入手が困難なモデルになります。所持している時計を整理するため、使用頻度が少ないので出品した商品です。普段はNATOベルトを着けていたのでベルトもキレイで、目立つ傷がない美品です。説明書、余りコマ、箱など一通り揃っています。お探しだった方は是非この機会にいかがでしょうか。ただし、中古ですのでご理解いただいた方のみご購入ください。どうぞよろしくお願いいたします。商品紹介(転記)オリジナルに現代的なアレンジを加え、汎用性と実用性を向上ヒストリカルコレクション 国産ファーストダイバーズ 現代デザインオリジナルのシャープでマットな印象を継承しつつ、ケースのサイドラインに鏡面を入れるなど、随所に現代的なアレンジを加えています。特に、ブラックダイヤルのSBDC051にはケースとマッチするシャープなデザインのステンレススチール製ブレスレットを組み合わせ、幅広いシーンに対応可能な汎用性の高いデザインに仕上げています。外観と着用感の両方で薄さを感じさせるため、ケースサイドから裏ぶたに向かってすり鉢状に絞り込んだ形状を採用しています。形状の異なる時分針は水中での判読性を高め、さらにルミブライトを塗布することで、暗所での視認性も確保しています。ケースとブレスレットには、時計を傷から守る独自の表面加工技術「ダイヤシールド」を施し、購入時の表面仕上げの状態を長く保ちます。■商品情報■(転記)駆動方法メカニカル 自動巻(手巻つき)キャリバーNo6R15ケース材質ステンレスケースケースコーティングダイヤシールドガラス材質カーブサファイアガラスガラスコーティング内面無反射コーティングルミブライトあり(針・インデックス)駆動期間最大巻上時約50時間持続精度精度:日差+25秒~-15秒防水200m潜水用防水耐磁ありサイズ縦49.8mm x 横42.6mm x 厚さ13.8mm腕周り長さ(最長)200mm重さ189gその他特徴スクリューバック逆回転防止ベゼルねじロック式りゅうずダブルロック中留石数 23石秒針停止機能カレンダー(日付)機能つき
カテゴリー:メンズ>>>時計>>>腕時計(アナログ)
商品の状態:目立った傷や汚れなし
ブランド:セイコー
:ホワイト系/ブラック系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:1~2日で発送

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OMEGA DE VILLE オメガ デ ヴィル - by , 2023-02-19
5/ 5stars
パステルカラーがかわいかったのと,電波時計で安かったので購入しました。 一人暮らしの部屋にはちょうどいい大きさ。やはりかわいい色。こちこち音もほとんど気にならない。 プラスチック感が少し安物に見えるけど,かわいいから良いかな。 時刻は1日合いませんでしたが,今は正確に電波を受信して動いています。 とても満足です。
TAG Heuer Aqua racer - by , 2022-12-26
2/ 5stars
期待以下だったので☆3で。 ブロガーさんのおススメだったので購入したけど品物を見て正直ガッカリでした。。
オメガ スウォッチ Mission to the moon 黒 ムーン - by , 2023-02-17
5/ 5stars
両面見れるアンティークっぽくない時計が欲しかったので、助かりました。 しかも電波時計だったので嬉しいです!
グランドセイコー キャップゴールド 自動巻き メンズ時計 GS メダリオン - by , 2022-12-12
5/ 5stars
最近数年間、居間の壁掛け時計を安い(2000円台)けれど可愛いアナログ時計にしていましたが、やっぱり寿命が短く、もう電池を入れ替えてもすぐ遅れる送ようになってしまいました。 新しく買い替えるにあたって、正確な電波時計がいいなと思いました。 ただ、レビューを読むと、なかなか時刻を読み込まないで一晩もかかった・・という時計もあるようなので、電波感度が良く、デザインも可愛い国産の一流メーカーの時計を探してこれに決めました。 スイッチ稼働から3分ほどで、ピタッと正確に動き出して満足です。 デザインも個性的で上品で可愛い。
SEIKO 腕時計 プレザージュ SARY095 メンズ - by , 2023-02-15
5/ 5stars
取っ手のガタガタ気になりますが安さには変えられません〓 購入してよかったです♪ 旦那は購入反対派でしたが、今では納得してます。
セイコー スピードタイマー ラリーメーター 7017-6020 - by , 2022-11-28
5/ 5stars
赤を購入!! 落ち着いたいい色です。 少し文字盤が見えにくいという家族の意見で、−1
RADO D-STAR ラドー Dスター オートマチック ウォッチ ブラック - by , 2023-02-13
5/ 5stars
ウォルナットの無垢材でシンプルなデザインは価格以上の価値を感じます。 ただ、秒針がないので静かなモデルかと思っていましたが、カチカチ音がするタイプで結構音が大きくそこがマイナスポイントです。

「ひじきを食べると長生きする」と言われているだけあって、ひじきは栄養満点です。日本人に不足しがちと言われるカルシウムをはじめ、鉄分、食物繊維、ビタミンB1、B2なども豊富です。
また、カリウム、マグネシウム、ヨウ素などストレスや肥満に有効な栄養素も含まれていて、生活習慣病に悩む日本人の食生活には大きな味方になってくれる食材と言えるのではないでしょうか。

カルシウムが牛乳(110㎎)の ひじき(1400㎎)約12倍含まれています。 カルシウムは歯や骨の成形を助けます。同時に、カルシウムの吸収をたすけるマグネシウムもふくまれています。マグネシウムは血液の循環を正常に保ちます

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ひじきといえば鉄分、レバーなどの鉄分に比べると吸収率はそれほど高くないため、野菜などのビタミンCを含む食品と組み合わせて食べることをオススメします。貧血改善に役立ちます。 それ以外に血流を良くし冷え性、肩こりの改善にも効果があると言われています。

また、ヨウ素も新陳代謝の活発化を助ける働きがあり、お肌や髪、爪を健康的に保つことができます。また、タンニンとよばれるポリフェノールには、紫外線からお肌を守る働きもあります。

ひじきは低カロリーな食材です。ダイエットをしている人には恰好の食材の一つです。食物繊維も豊富で便秘も改善してくれるので、デトックス効果も大きいと言われています。豆を加えることによって、女性ホルモンの安定に、ピーマンと一緒に炒めることで、鉄分吸収を増進させ貧血予防にと、健康と美肌そして、ダイエットにと一石二鳥の食材です。

■ひじきに含まれる健康成分

<カルシウム> 歯と骨の形成/精神安定剤効果/ストレスを和らげる

<鉄 貧血予防/老化防止/

<ヨウ素> 新陳代謝促進/肌、爪の形成/

<植物繊維> 便秘防止/動脈効果予防/

ひじきと魚介類のセビーチェ

セビーチェとは南米ペルーを代表する魚料理です。生魚と柑橘類をマリネするのが基本です「たかが魚のマリネ」と侮るなかれ。実は2008年にスペインの新聞社が「世界でもっとも有名な郷土料理」として、堂々1位に選んだ料理でもあるのです!それに、遠く離れたペルーの郷土料理ですが、日本人にはなじみの味になっています。

本場ペルーのセビーチェは白身魚を使いますが、えびやたこ、ホタテやサーモンなどの魚介類との相性も抜群。残ったお刺身を使ってセビーチェを作れば、酒の肴があっという間にもう一品完成します。

成分名
含有量
成分名
含有量
エネルギー

236cal

カルシウム

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6.1mg

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脂質

2.9g

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カリウム

983mg

食塩相当分
1.8g

<すべての材料のカロリー>

<材  料>(2人分)

ひじき 10g

刺身用魚類(エビ、イカ、サーモン、タイ) 80g

たまねぎ 1/2個

紫たまねぎ 1/2個

赤ピーマン 1/4個

プチトマト(青、紫) 各2個

シソ 飾り用

○酢   大匙3

○ライム  1個(絞る)

○オリーブオイル  大匙3

○砂糖  大匙2

○塩   小さじ1/2

○一味唐辛子 少々

<作り方>

-生魚と柑橘類をマリネするのが基本です-

1.ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけて戻し、水けをよく切る。刺身は薄切り、たまねぎ、紫玉ねぎは薄く切る。パプリカは型で抜く。シソは千切りにする。

2.○の材料をボールにいれて混ぜ合わせる。砂糖がとけないときは酢を温めてからとかす。

3.2のボールにすべての材料をいれてすべてをあえる。盛り付けるときに、上にシソ、型でくりぬいたピーマンを飾る。

 

<簡単ひじきごはん>

あらかじめ味付けしておいた芽ヒジキにご飯を混ぜるだけ。簡単、ヘルシー

<材料>

芽ひじき 30g

だし 200㏄

酒 大匙1

みりん 大匙1

砂糖 大匙1

しょうゆ 大匙2

ごはん 300g

<作り方>

芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてきれいに流水で洗って、水気をきる

1.鍋に<合わせだし>の材料を入れて火にかけ、煮たったら芽ヒジキを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

2.軽く汁気をきってご飯に加え、全体に混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。

 
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