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＜今月の旬＞ひじき

我々日本人は古来より海藻を利用して生活してきました。　それは、我々日本人の味覚に合っていたと言うだけでなく、日本国土にはカルシウムが乏しく、水や農作物からは充分なカルシウムを取りことができませんでした。欧米の土地では土壌にカルシウムが含まれているので、農作物でカルシウム補給をすることができます。そこで、先人たちは海からの収穫物でカルシウムを補っていました。体が海藻を欲していたのだとされています。
　そして、新鮮な海藻を手に入れにくかった内陸部のために、乾燥させ保存できるようにして食べられるようになりました。

日本は海に囲まれているので、、ひじきは豊富に採れると思われがちですが、日本で消費されているひじきの90%以上が外国産。主に韓国、最近では中国からも輸入されています。国産のひじきは、房総半島、伊勢志摩、紀伊半島、中国、四国地域で生産されています。国内産ひじきがほぼ100％天然物であるのに対して、外国産は９割以上が養殖です。

ひじきは、波の荒い海岸沿いの岩場に生息する50～100cmの茶色い海藻。岩に付着した根からは1～2,3本の茎が出ていて、その茎からは、葉や小枝が出ています。この小枝と葉、茎をわけて、茎の部分は、長ひじき、茎ひじき、糸ひじき、葉や小枝の部分が芽ひじき、姫ひじき、米ひじきとし売られています。

一般的に販売されているものは乾燥されたものがほとんどです。国内産ひじきは、コシが強くて風味が豊かなのが特徴です。食べ方としては、古くから煮物などにして食べられてきました。
ひじきと相性の良い食材は乾燥シイタケ、鶏のささみ、魚介類、乳製品、豆類などがあります。

オーソドックスな煮物にプラスして、これらの食材を使用すると、ひじきの栄養成分を効率良く吸収することができます。

びじきは、美容によい栄養もたっぷりとふくまれています。

・ヨウ素で代謝アップ ・ミネラルで腸の働きを活発に ・ビタミンAで肌を丈夫に ・食物繊維がたっぷり
・カルシウムも豊富
などです。日本食の代表格のでもあるひじき、栄養が豊富なので、美容だけでなく健康にも大きく貢献してこれます。これからもますます、取り入れてみてください。
 

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色はグレージュ（エルメスのエトゥープ）のようなお色です。裏のお色は3枚目の写真をご確認ください。詳細なカラーは下記をお調べください。以前大変信頼のおける出品者様よりお譲りいただきましたが、荷物が多くながめておくだけになりそうなので出品します。出品者様、申し訳ございません。付属品は写真のものが全てです。前回の出品者様が、ロエベの紙袋にてご配送してくださったのですが、伝票等で表面の大部分が汚れてしまっています。別で私がロエベのバッグを購入した際にいただいた紙袋の写真10を、折り畳んでにはなりますが必要であれば同封しますのでその場合はお声をおかけください。箱もございますが、角が裂けていたりスレ等ございます。前回の出品者様も私もそれぞれ2回ほど使用です。⁑注意⁑ポーチ部分の表面左上に白い点がございます写真5。ダブルジップが外側に若干反り返っています写真7。紐の調整ですが、金具に対して穴が小さく一度でも開けると写真8のように広がります。紐の上部ですが、フックに掛けていた状態からすぐに写真に撮ったので跡がついています。今は箱に詰めたので、もう少し通常の状態に戻るかとは思います。素人の検品、自宅保管、中古品です。見落としがあるかもしれませんが、ご了承ください。以上をご理解いただき、ご納得いただける方のみご購入願います。神経質な方はご遠慮ください。カラー：MINKCOLOR/LIGHT OAT素材：カーフスキンサイズ：縦14.2×横17×マチ2cmストラップ：103〜123cm(間隔：5cm)　重量：230g生産国：スペイン
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4/ 5stars
良い物だと思う。そして早めに届けてくれました。嬉しいです。通販好きなので、今後も利用していくと思います。
ほぼ新品 ルイ ヴィトンヴェルニ サンセット クラッチバッグ アクセサリーポーチ - by , 2022-12-26
5/ 5stars
この度は早急な発送ありがとうございました、サイズ感といい、質感バッチリでした(*^。^*)これから長い間使わせて頂きます(*^。^*)
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3/ 5stars
中のファスナーが壊れてた。自分の場合は使わない部分なのでいいですがちょっと残念です。
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5/ 5stars
以前も全く同じバッグをしようしておりましたが、以前は中古購入のためバッグの表面が ボロボロになってしまい人前でバッグを出すのがはずかしくなってきたので、 今回は新品を購入。スーパーSALE時にこちらのショップで購入を決意しました。 おまけの『馬毛ブラシ』も大変気に入っています。 新しいものはやっぱり良いですね♪チャックや表面もしっかりしていてさずがは PORTERって感じです。収納も全く問題なく、沢山入って満足しています。 向こう5年以上は付き合えそうなしっかりとした印象ですので、大事に使って いきたいと思います。 注文番号：191490-20200305-00262741
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4/ 5stars
旧ロゴがほしかったのでよかったです！ グレゴリーといえば自分の中ではやっぱり迷彩！ マジックテープで開け閉めしやすく容量もけっこう入ります！
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5/ 5stars
大きめのバッグが欲しいと言っていた旦那への誕生日プレゼントに購入しました。大きさもちょうどよくチャックポケットもしっかり入りそうで旦那もとても喜んでいました。ただチャックのかみ合わせが悪いのか閉めた時に１箇所変な閉まり方をする所があったので★−1で。プレゼントは黒でお願いします。
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4/ 5stars
注文番号 241449-20131220-0224397307 息子のクリスマス用に求めましたが綺麗で満足しています。
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5/ 5stars
小さいです。 右掛けと左掛けで付け替えができればよかったです。
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4/ 5stars
大変よい品物でした。夫が使用しますが、使い勝手がよいと喜んでいます。
ブルネロクチネリ定価４０万公式掲載モニーレHoboBAGラムスキン４ＷＡＹバッグ - by , 2023-02-25
5/ 5stars
即対応して次の日には頂きました。 また機会があればこちらで購入したいと思います。
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4/ 5stars
まず値段が安いのにひかれ、デザインにひかれ、注文したが届くまで心配していたが色、革の品質も良くとても使いやす い。得した気分です。 レビュー書くチェツクを忘れたが電話をしたら親切に対応してくださいまして送料無料にしてくださいました。有難うございました。
BURBERRY バッグ - by , 2023-02-23
5/ 5stars
夫が探していたイメージどおりの商品で、さっそくビジネスに使っています。
Chloe 正規品 - by , 2023-01-23
3/ 5stars
ポケットがたくさんあり、使いやすそうです。
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5/ 5stars
肩ひも以外はすべて満足です 肩ひもの使いやすさや少し安っぽい感じが変わればもっていいのになーと思います
ルイヴィトン オラフPM ショルダーバッグ - by , 2023-01-09
4/ 5stars
形、大きさ、革も柔らかく、値段大満足のようです。仕事の時も、出かける時も使用してるようです。

「ひじきを食べると長生きする」と言われているだけあって、ひじきは栄養満点です。日本人に不足しがちと言われるカルシウムをはじめ、鉄分、食物繊維、ビタミンB1、B2なども豊富です。
また、カリウム、マグネシウム、ヨウ素などストレスや肥満に有効な栄養素も含まれていて、生活習慣病に悩む日本人の食生活には大きな味方になってくれる食材と言えるのではないでしょうか。

カルシウムが牛乳(110㎎）の ひじき(1400㎎）約12倍含まれています。 カルシウムは歯や骨の成形を助けます。同時に、カルシウムの吸収をたすけるマグネシウムもふくまれています。マグネシウムは血液の循環を正常に保ちます

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ひじきといえば鉄分、レバーなどの鉄分に比べると吸収率はそれほど高くないため、野菜などのビタミンCを含む食品と組み合わせて食べることをオススメします。貧血改善に役立ちます。 それ以外に血流を良くし冷え性、肩こりの改善にも効果があると言われています。

また、ヨウ素も新陳代謝の活発化を助ける働きがあり、お肌や髪、爪を健康的に保つことができます。また、タンニンとよばれるポリフェノールには、紫外線からお肌を守る働きもあります。

ひじきは低カロリーな食材です。ダイエットをしている人には恰好の食材の一つです。食物繊維も豊富で便秘も改善してくれるので、デトックス効果も大きいと言われています。豆を加えることによって、女性ホルモンの安定に、ピーマンと一緒に炒めることで、鉄分吸収を増進させ貧血予防にと、健康と美肌そして、ダイエットにと一石二鳥の食材です。

■ひじきに含まれる健康成分

＜カルシウム＞　歯と骨の形成/精神安定剤効果/ストレスを和らげる

＜鉄＞　貧血予防/老化防止/

＜ヨウ素＞　新陳代謝促進/肌、爪の形成/

＜植物繊維＞　便秘防止/動脈効果予防/
ひじきと魚介類のセビーチェ

セビーチェとは南米ペルーを代表する魚料理です。生魚と柑橘類をマリネするのが基本です「たかが魚のマリネ」と侮るなかれ。実は2008年にスペインの新聞社が「世界でもっとも有名な郷土料理」として、堂々１位に選んだ料理でもあるのです！それに、遠く離れたペルーの郷土料理ですが、日本人にはなじみの味になっています。

本場ペルーのセビーチェは白身魚を使いますが、えびやたこ、ホタテやサーモンなどの魚介類との相性も抜群。残ったお刺身を使ってセビーチェを作れば、酒の肴があっという間にもう一品完成します。
成分名
含有量
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エネルギー

236cal
カルシウム

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カリウム

983mg
食塩相当分
1.8g

＜すべての材料のカロリー＞

＜材　 料＞(２人分）

ひじき　10g

刺身用魚類（エビ、イカ、サーモン、タイ）　80g

たまねぎ　1/2個

紫たまねぎ　1/2個

赤ピーマン　1/4個

プチトマト（青、紫）　各2個

シソ　飾り用

○酢　　　大匙３

○ライム　　1個(絞る）

○オリーブオイル　　大匙３

○砂糖　　大匙2

○塩　　　小さじ1/2

○一味唐辛子　少々

＜作り方＞

-生魚と柑橘類をマリネするのが基本です-

1.ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけて戻し、水けをよく切る。刺身は薄切り、たまねぎ、紫玉ねぎは薄く切る。パプリカは型で抜く。シソは千切りにする。

2.○の材料をボールにいれて混ぜ合わせる。砂糖がとけないときは酢を温めてからとかす。

3.2のボールにすべての材料をいれてすべてをあえる。盛り付けるときに、上にシソ、型でくりぬいたピーマンを飾る。

 

<簡単ひじきごはん>
あらかじめ味付けしておいた芽ヒジキにご飯を混ぜるだけ。簡単、ヘルシー

＜材料＞

芽ひじき　30g

だし　200㏄

酒　大匙１

みりん　大匙1

砂糖　大匙１

しょうゆ　大匙２

ごはん　300g

＜作り方＞

芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてきれいに流水で洗って、水気をきる

1．鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら芽ヒジキを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

2．軽く汁気をきってご飯に加え、全体に混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。

 
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